Weinbau mit Tradition und Moderne.
Am Fuss des prächtigen Rebhangs von Rudolfingen, einem denkmalpflegerisch geschützten Winzerdorf mit jahrhundertealter Rebkultur, liegt das traditionsreiche Weingut Schenk. Hier entstehen Qualitätsweine aus neun klassischen Rebsorten, geprägt von Terroir, Klima und einer sorgfältigen Vinifikation.
Durch die Verbindung von traditionellem Handwerk und modernster Kellertechnik entstehen Weine mit Charakter und Tiefe. Jeder Wein durchläuft einen individuellen Werdegang im Keller, wo mit viel Fachwissen und Leidenschaft gearbeitet wird.
Die Reblagen von Rudolfingen profitieren von einem besonders günstigen Mikroklima, das sogar Pflanzenarten gedeihen lässt, die sonst nur in südlicheren Regionen vorkommen. Dazu gehören die seltenen Zwiebelgeophyten, die jedoch durch die zunehmende Dauerbegrünung der Rebberge vom Aussterben bedroht sind. Um die Weinqualität zu optimieren und gleichzeitig eine grössere Artenvielfalt zu fördern, wird der Boden in den Rebbergen gezielt bearbeitet. In jeder zweiten Rebgasse wird das Gras zurückgedrängt, um den Pflanzen mehr Platz zu geben und so ein natürliches Gleichgewicht zu erhalten.
Das Weingut wird von Rolf und Marianne Schenk-Reber geführt. Mit viel Fachwissen, Hingabe und Liebe zur Natur kümmern sie sich um jeden Schritt der Weinproduktion – von der Rebe bis ins Glas. Ihr Ziel ist es, Weine zu schaffen, die sowohl die Tradition als auch die Moderne widerspiegeln.
Wer einen Einblick in die einzigartige Kombination aus Handwerk, Terroir und nachhaltigem Weinbau erhalten möchte, ist eingeladen, das Weingut zu besuchen und die Weine vor Ort zu entdecken. An Samstagen ist das Weingut von 10:00 bis 12:00 Uhr sowie von 13:30 bis 17:00 Uhr geöffnet. Während der Woche empfangen Rolf und Marianne Schenk-Reber Gäste nach telefonischer Vereinbarung.
Weingut zur Trotte
Trottenweg 9, 8465 Rudolfingen
