Über uns
Das Weingut Strasser liegt am Rande des schmucken Weinbaudorfs Benken, direkt neben den Rebbergen. Das Weinbaudorf Benken befindet sich am Südfuss des Kohlfirsts, ein Höhenzug der vor langer Zeit vom Rheingletscher geformt wurde.
Unser Dorf hat einiges zu bieten wie zum Beispiel der geschützte und intakte Dorfkern, die Ausflugsrestaurants und Hotel, das ehemalige Quarzsandwerk (heute Naturschutzgebiet) und auf dem Kohlfirst ein grosses Wandergebiet mit Aussichtstürmen. In unseren sonnenverwöhnten Lagen gedeiht eine grosse Anzahl verschiedener Traubensorten.
Degustationen & Apéros
Wir bieten in unserem Keller im Rebberg und in der Hirschzucht Führungen, Degustationen und Apéros für Firmen, Vereine und Familienanlässe an. Im Keller können wir auch Events mit Verpflegung organisieren, sofern es die Witterungs- und Platzverhältnisse zulassen.
Nebst der Traubenproduktion und des Weinverkaufs organisieren wir leidenschaftlich gerne Apéros, Degustationen und Events. Kontaktieren Sie uns für Ihre Reservation!
Weinproduktion
Vor gut 30 Jahren haben wir begonnen Pilzwiderstandsfähige (Piwi) Rebsorten zu pflanzen. Nun ist dann bald ein Drittel unserer Fläche mit solchen Traubensorten bestockt. Es war für uns schon immer ein grosses Anliegen, möglichst nachhaltig und ökologisch zu produzieren. Darum wenden wir nur das absolute Minimum an Pflanzenschutzmitteln an und düngen unsere Reben seit langem nur mit Kompost und Hirschmist.
Wir haben ein grosses Sortiment an selbstgekelterten Weinen die noch heute in unserem Gewölbekeller aus dem Jahr 1779 gelagert werden.
Damhirschzucht
Als Ergänzung zum Weinbau haben wir eine Damhirschzucht. Die Tiere leben das ganze Jahr in einem hügeligen Gelände mit Hochstammbäumen. Die Hirsche ernähren sich vom saftigen Gras ihrer Weiden und im Winter werden sie mit Heu, Traubentrester, Kastanien, Äpfel und Brot zu gefüttert. Die jungen Tiere werden regelmässig geschlachtet und von uns portionenweise verkauft. Sie können den Wein und auch das Fleisch direkt bei uns im Weinkeller beziehen.
© Weingut Strasser, 2022