Auf dem Ribi-Hof in Volken betreiben wir Mischlandwirtschaft als Familienbetrieb in dritter Generation. Wir sind ein kleiner Hof mit 12 Hektaren Land und bauen neben Trauben für unsere Weine auch Getreide, Sonnenblumen und Futter für unsere 8 Milchkühe an.
Unsere Trauben wachsen am Worrenberg und wir produzieren nach dem AOC-Standard. Unsere Trauben ernten wir von Hand, denn nur so schaffen es auch die Beeren von höchster Qualität in unsere Weine. Unser Rotkelch Pinot Noir besticht durch seine rubinrote Farbe, sowie Aromen von reifen Beeren und dunklen Früchten in Nase und Gaumen. Zudem besitzt der Wein eine angenehme Restsüsse.
Unser Schwankelch Blanc de Noir erstrahlt in einem frischen zitronengelb und die Noten von Zitrusfrüchten finden sich auch im Geruch und Geschmack wieder. Eine leichte mineralische Note kombiniert mit seiner Restsüsse geben dem Schwankelch seinen Charakter.
© Ribi Hof, 2022