Zürcher Weinland

Von glücklichen Tieren

Eier vom Bauernhof ist selbst in urbanen Gebieten im Trend – denn man weiss, wie die Hennen gehalten werden. In der Wyland-Chäsi in Henggart werden aus der Milch der Region über zwanzig verschieden Sorten weich und halbhart Käse verarbeitet. Und mancher Hof lässt seine Milch beim «eigenen» Käser verarbeiten.

Eier & Käse aus dem Zürcher Weinland