Feuerkochen - Vietnam Style

Hanoi trifft Zürcher Wald! Tauche ein in die frische und kräuterreiche Küche Vietnams. Wir kochen authentisches Streetfood direkt über dem offenen Feuer. Vegetarisch und wild sowie unvergesslich.

Highlights:
Feuerwok: Erlebe wie Aromen über der offenen Flamme explodieren

Community Küche: Schnippeln und lachen sowie brutzeln im Team wie auf Reisen

Vietnam Feeling: Frische Kräuter und Limette sowie Chili treffen auf Schweizer Waldluft

Reise Stories: Austausch von Anekdoten am Lagerfeuer

Back to Basics: Kochen ohne Strom und nur mit Feuer sowie einfachen Zutaten

Ablauf Dies ist kein steriler Kochkurs, sondern ein geführtes Mikro Abenteuer. Wir treffen uns in der Natur und lassen den Alltag hinter uns. Nach einem kurzen Spaziergang von etwa 15 Minuten erreichen wir unseren Platz in der Natur. Hier gibt es keinen Strom und nur uns sowie das Material. Wir starten mit einem Welcome Drink und sammeln gemeinsam Holz. Das ist der erste Schritt zur Entschleunigung. Dann wird das Feuer entfacht. Unter Anleitung bereitest du frische und vietnamesische Gerichte zu. Es geht nicht um Perfektion, sondern um das Erlebnis. Wie rösten wir Gewürze im Feuer? Wie balancieren wir Süsse und Schärfe ohne Thermomix? Wir essen gemeinsam aus der Schüssel und tauschen Geschichten aus. Wir geniessen die Stille des Waldes. Danach räumen wir gemeinsam auf und kehren zum Bahnhof zurück.

Leistungen Inbegriffen: Professionelle Outdoor Guide Betreuung, alle Zutaten (vegetarisch), Koch Equipment, Feuerholz, Welcome Drink und Wasser oder Tee

Exklusive: Anreise zum Treffpunkt ZH Weinland